Libro di cucina del maestro Martino de Rossi : cucina tardomedioevale in uso alle corti degli Sforza, dei Visconti e nel Principato vescovile di Trento : primo studio storico completo della cucina trentina : De coquina, volume terzo - Rossi, Martino - U.C.T. - 1993 - ITALIANO

Libro di cucina del maestro Martino de Rossi : cucina tardomedioevale in uso alle corti degli...

Rossi, Martino <sec. 15.> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Libro di cucina del maestro Martino de Rossi : cucina tardomedioevale in uso alle corti degli Sforza, dei Visconti e nel Principato vescovile di Trento : primo studio storico completo della cucina trentina : De coquina, volume terzo / a cura di! Aldo Bertoluzza. - Trento : U.C.T., 1993!. - 271 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CFI0248732 BNI95-345s

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1993

Editore: U.C.T.

Classificazione

Soggetto

Cucina - Trentino - Sec. 15. - Ricette - Testi

Classe

641.594509024

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509024.ROSSM.4 Disponibile

Inventario: 8796

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico

Collocazione: SA.641.594509024.ROSSM.3 Disponibile

Inventario: 2132

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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