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Copertina di: Cuocere alla brace : non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci

Cuocere alla brace : non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci

| da Wikipedia

Altri autori:

Vanni, Manuela <1970- > [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cuocere alla brace : non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci / Errico Recanati ; [fotografie Manuela Vanni]. - Milano : Italian Gourmet, 2020. - 271 p. : ill. ; 30 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788832143133 BID: BVE0865053

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: Italian Gourmet

Collana: I tecnici;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Cottura alla griglia - Ricette

Classe

641.76 CUCINA. COTTURA ALLO SPIEDO, ALLA GRIGLIA, SULLA BRACE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.76.RECAE.1 Disponibile

    Inventario: 32386

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio