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Copertina di: Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente

Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente

| da Wikipedia

Altri autori:

Agnello Hornby, Simonetta [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Provenzal, Dino [Traduttore] | da Wikipedia
Petrini, Carlo <1949- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Fisiologia del gusto, o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin ; prefazione Simonetta Agnello Hornby ; introduzione di Carlo Petrini. - 3. ed. - Bra : Slow Food, 2025. - 400 p. ; 22 cm. ((Traduzione di Dino Provenzal

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884999146 BID: BMT0052521

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2025

Editore: Slow Food

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ORMEA (TO0) info

    Collocazione: CDD.D.641.BRI Disponibile

    Inventario: 13458

    Precisazione inventario: $

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito