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Copertina di: The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg. - New York : Gotham, 2007. - XXIV, 323 p. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781592402946 BID: TO01638986

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: Gotham

Classificazione

Soggetto

Sushi - Economia
Sushi
Culinaria - Pesce

Classe

641.392 ALIMENTI. Pesci

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