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Sapore di Piemonte

Sapore di Piemonte

Consiglio regionale del Piemonte, 2002

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Caviale & c. : i segreti delle più raffinate specialità gastronomiche

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Mursia, 1969

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Geografia della consapevolezza : l’interpretazione della tradizione gastronomica nel centro storico di Viterbo

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Giannotti, Gaia

2010

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How local initiatives can transform the conventional food system : the case of Matgalleriet in Bergen (Norway)

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Inderhaug, Martin Haaskjold

2013

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How to sell a quality product : case study Dallmayr, Munich

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2015

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Negozio di sapori e saperi : progettazione di un nuovo modello di punto vendita gastronomico

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Rimoldi, Marco <1987- >

2012

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