Geografia della consapevolezza : l’interpretazione della tradizione gastronomica nel centro storico di Viterbo - Giannotti, Gaia - - 2010 - ITALIANO

Geografia della consapevolezza : l’interpretazione della tradizione gastronomica nel centro...

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Descrizione bibliografica

Geografia della consapevolezza : l’interpretazione della tradizione gastronomica nel centro storico di Viterbo / Gaia Giannotti ; relatori: prof. Claudio Perri e prof.ssa Erica Croce . - [Bra, Pollenzo], [2010]. - 159 p. ; 30 cm. ((In testa alla copertina: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, Anno Accademico 2009/2010.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02103513

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Classificazione

Soggetto

Specialità gastronomiche - Viterbo - Tesi di laurea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.GIANG.1 Solo consultazione

Inventario: 27867

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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