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Wagashi : pasticceria giapponese fra tradizione e modernità

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*Tomo <Pasticceria>

L ippocampo, 2022

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Il mio primo libro dei dolci

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Fabbri, 1991

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Cento dolci al cucchiaio

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Priuli & Verlucca, 1994

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Lo Zen e l'arte di fare una torta : [per ragazzi... illuminati... luminosi... e golosi]

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Monari, Manuela

Il punto d'incontro, 2000

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365 dolci

Manuali Sonzogno, 1991

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La scienza della pasticceria : la chimica del bignè : le basi

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Bressanini, Dario

Gribaudo, 2014

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Cento torte : da quaderni di ricette famigliari

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Priuli & Verlucca, 1991

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