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Le magie del tonno : la lunga avventura del pesce che dal mare finì sott'olio

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Marsilio, 1999

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Tonno

Italian Gourmet, 2016

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Tonno e pescespada : storia e gastronomia con 300 ricette

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Cavalcanti, Ottavio

Rubbettino, 2015

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Manuale di consumo del tonno

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Pérez-Rendón González, José

Consejería de Agricultura y Pesca, 2001

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Di tonni e tonnare tra Sicilia e Malta : [con ricette siciliane e maltesi]

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Malandrino, Gaetano

Morrone, 2018

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