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La chimica di tutti i giorni : un prontuario guida per imparare a conoscere e consumare i mille prodotti di uso quotidiano : cibi e bevande, salute e farmaci, cosmetica, igiene e cura del corpo, cura e pulizia della casa, fertilizzanti e antiparassitari in casa e in giardino

La chimica di tutti i giorni : un prontuario guida per...

Vollmer, Gunter

Zanichelli, 1990

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Cosa bolle in pentola : la scienza in tavola

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Meliciani, Fabio

Codice, 2017

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Tradizione e ricerca : la chimica per la conservazione dei beni culturali

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Montedison, 1983

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Die Molekul-Kuche : Physik und Chemie des feinen Geschmacks

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Hirzel, 2007

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Il gusto delle molecole : studio sulla cucina molecolare

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2007

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Cooking for geeks : real science, great hacks, and good food

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O'Reilly, 2010

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Ideas in food : great recipes and why they work

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Clarkson Potter, 2010

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