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La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina

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s.n.], 1988

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La qualificazione delle carni : analisi critica dei metodi di valutazione con particolare riferimento alla specie bovina

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Pagano Toscano, Graziella

s.n., 1988

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Il contenuto di fosforo nelle carni di

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Maletto, Silvano

[s.n.

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