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Epopea dei cibi e delle bevande del Cile

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Rokha, Pablo : De

Edizioni dell'orso, 1999

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Biodiversidad de la provincia de Huasco : rescate de la biodiversidad agrícola con valor alimentario y patrimonial de las comunidades diaguitas y campesinas

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2015

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Cocinas, alimentos y símbolos : estado del arte del patrimonio culinario en Chile

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Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, 2017

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From loss to sustainability: gender, heritage, and food systems in Chile

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Albano, Laura <1999- >

2024

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