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Il quaderno delle ricette Valli delle Dolomiti : la...

Arsenale ; [Sommacampagna], 2008

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Il quaderno delle ricette Valli del Trentino : la cucina...

Turri, Nilla

Arsenale ; [Sommacampagna], 2007

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Cucina tradizionale del Sudtirolo : l'originale della...

Perwanger, Hanna

Athesia, 2010

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33 x Speck

Gasteiger, Heinrich

Athesia, 2010

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Cucina e vini dell'Alto Adige

Ravanello, Carlo

F. Muzzio, 2002

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12: Trentino-Alto Adige

Corriere della Sera, 2005

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La storia nel piatto : Trentino-Alto Adige

Negri, Francesca <giornalista>

Curcu & Genovese, 2007

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