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Razze bovine da carne : incroci e loro prospettive

Razze bovine da carne : incroci e loro prospettive

Balasini, Dialma

Edagricole, 1991

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Il bovino da carne : moderne tecniche di produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche

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Bonadonna, Telesforo <1901-1987>

Edizioni Agricole, 1962

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Alimenti, qualità delle carni e patologia del vitello

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Delfino, Francesco <veterinario>

Amministrazione provinciale, 1991

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Portrait of a burger as a young calf : the true story of one man, two cows and the feeding of a nation

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Lovenheim, Peter

Harmony Books, 2002

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Raising steaks : the life and times of American beef

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Fussell, Betty Harper

Harcourt, 2008

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