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Microbiologia degli alimenti

Microbiologia degli alimenti

Galli Volonterio, Antonietta

Paravia Scriptorium, 1999

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Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

CRC Press, 1996

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Atti Conferenza nazionale I rischi microbiologici del 2000 nel settore alimentre : la *valutazione degli interventi di sanificazione nell'industria alimentare : Scuola di specializzazione in chimica e tecnologie alimentari, Facoltà di chimica industriale, Università di Bologna, Bologna, 7 maggio 1998

Atti Conferenza nazionale I rischi microbiologici del...

*Conferenza *nazionale I *rischi *microbiologici del 2000 nel settore alimentare <Bologna ; 1998>

Oxoid0

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Microbiologia lattiero-casearia

Microbiologia lattiero-casearia

Ottogalli, Giorgio

Clesav, 1980

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Analyses alimentaires : composition et analyse des produits alimentaires : recherches des falsifications

Analyses alimentaires : composition et analyse des...

J. B. Bailliere & Fils, 1923

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