Diecimila anni di birra : dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali : con ricette inedite da riprodurre a casa - McGovern, Patrick E. - Espress - 2023 - ITALIANO

Diecimila anni di birra : dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali : con ricette inedite da...

Altri autori:

Di Vincenzo, Leonardo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Calagione, S. [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Zuppet, Roberta [Traduttore] | da Wikipedia
Musso, Teo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Diecimila anni di birra : dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali : con ricette inedite da riprodurre a casa / Patrick E. McGovern ; introduzione all'edizione italiana di Teo Musso e Leonardo di Vincenzo ; premessa di Sam Calagione ; traduzione di Roberta Zuppet. - Torino : Espress, ©2023. - 325 p. : ill. ; 22 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Ancient brews: rediscovered and re-created | titolo di raggruppamento controllato (VIA0518453)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9791280134370 BID: VIA0518450

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2023

Editore: Espress

Collana: Visioni della scienza;

Classificazione

Soggetto

Birra - Storia
Birra - Storia

Classe

641.23 BEVANDE FERMENTATE E AL MALTO

641.23 BEVANDE FERMENTATE E MALTATE

Dove lo trovi

BIBLIOTECA ASTENSE (FONDAZIONE) (TO0)44.89934838.1989782 info

Collocazione: D.641.23.MCG Disponibile

Inventario: 156300

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: D.641.23.MCGO Disponibile

Inventario: COR-113502

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.23.MCGOPE.1 Disponibile

Inventario: 30502

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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