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Copertina di: A scuola di food design in pasticceria : dal cioccolato ai lievitati

A scuola di food design in pasticceria : dal cioccolato ai lievitati

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

A scuola di food design in pasticceria : dal cioccolato ai lievitati / Angela Simonelli. - Firenze ; Milano : Giunti, 2021. - 192 p. : ill. ; 23 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • A scuola di food design in pasticceria | titolo di raggruppamento controllato (VIA0451668)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809902114 BID: VIA0451665

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Giunti

Collana: Tecniche & cotture;

Classificazione

Soggetto

Pasticceria - Culinaria - Ricette

Classe

641.865 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pasticceria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.865.SIMOA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 29722

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio