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Copertina di: Il pollo di Newton : la scienza in cucina : [un menu che solletica il palato, il gusto per la scienza, il piacere per la lettura]

Il pollo di Newton : la scienza in cucina : [un menu che solletica il palato, il gusto per la...

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Descrizione bibliografica

Il pollo di Newton : la scienza in cucina : [un menu che solletica il palato, il gusto per la scienza, il piacere per la lettura] / Massimiano Bucchi. - Parma : Guanda, 2013. - 184 p. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788860885890 BID: VIA0248614 BNI2013-2526

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Editore: Guanda

Collana: Biblioteca della Fenice;

Classificazione

Soggetto

Scienze - Impiego [in] culinaria
Scienze e culinaria

Classe

641.5015 CUCINA. Principi scientifici

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