La produzione e trasformazione del latte nel comprensorio montano vicentino

Altri autori:

Balzan, Stefania | da Wikipedia
Segato, Severino | da Wikipedia
Novelli, Enrico <docente universitario> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La produzione e trasformazione del latte nel comprensorio montano vicentino / a cura di E. Novelli, S. Segato e S. Balzan. - [S.l. : s.n.], pref. 2007. - 148 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0165296

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: s.n.]

Classificazione

Soggetto

Latte - Produzione - Vicenza <Prov.>

Classe

637.30945

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.637.30945.PROETD.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 20233

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Petrini, Carlo <1949-2026>

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