La mozzarella dell'Agro Pontino : atti del convegno : San Felice Circeo (Latina), 5 maggio 1996

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Accademia italiana della cucina : Delegazione di Latina e provincia

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Descrizione bibliografica

La mozzarella dell'Agro Pontino : atti del convegno : San Felice Circeo (Latina), 5 maggio 1996 / Accademia italiana della cucina, Delegazione di Latina e provincia. - Milano : Accademia italiana della cucina, stampa 1997. - 51 p. : ill. ; 21 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina. - Ed. f. c. - Suppl. n. 74 (1997) della rivista L'Accademia italiana della cucina.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0102528

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 23

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Lazio
Mozzarella di bufala

Classe

641.37352 ALIMENTI. Formaggi freschi

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.37352.MOZDAP.1 Disponibile

Inventario: 11675

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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