Stoccafisso e baccalà nel piatto : interpretazioni della tradizione veneta

Altri autori:

Bulegato, Cristiano [Fotografo] | da Wikipedia
Bernardi, Ulderico [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Stoccafisso e baccalà nel piatto : interpretazioni della tradizione veneta / testi di Ulderico Bernardi ... [et al.] ; fotografie di Cristiano Bulegato. - [S.l.] : Terra Ferma, 2001 (Cornuda : Grafiche Antiga). - 109 p. : ill. ; 27 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788887760224 BID: VIA0090253

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Terra Ferma

Collana: Calieri; 3

Classificazione

Soggetto

Pesce - Culinaria - Ricette

Classe

641.692 CUCINA DI PESCE

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.692.STOEBN.1 Disponibile

Inventario: 31001

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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