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Copertina di: Formaggi italiani : [viaggio fotografico tra i formaggi DOC e DOP, artigianali e tipici]

Formaggi italiani : [viaggio fotografico tra i formaggi DOC e DOP, artigianali e tipici]


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Descrizione bibliografica

Formaggi italiani : [viaggio fotografico tra i formaggi DOC e DOP, artigianali e tipici] / Giacomo Fiori ; consulenza generale, selezione e taglio dei formaggi: Carlo Fiori ; consulenza sulle tecnologie casearie: Gian Mauro Mottini ; consulenza speciale sui formaggi della Lombardia: Mario Bonatti. - [S.l.] : EOS, 1999. - 157 p. : ill. ; 26 cm. ((Compl. del titolo dalla sovraccoperta

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Appartiene a...

  • Formaggi italiani : [viaggio fotografico tra i formaggi DOC e DOP, artigianali | titolo di raggruppamento controllato (TO02162021)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886344147 BID: VIA0086461

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: EOS

Classificazione

Dove lo trovi

  • CIVICA DI BORGOMANERO (FONDAZIONE "MARAZZA") (TO0) info

    Collocazione: CR.637.3.FIO Disponibile

    Inventario: CRB-11253

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.

  • CIVICA DI MORETTA (TO0) info

    Collocazione: A.D.641.373.FIO.1 Disponibile

    Inventario: 15456

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 V.

  • CIVICA DI NOVI LIGURE (TO0) info

    Collocazione: LINM.51 Prestito eccezionale

    Inventario: 82348

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Prestito eccezionale

    Consistenza: 1 v.

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3730945.FIORG.1 Disponibile

    Inventario: 21599

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>