Un fiore d'inverno nel piatto : le ricette del radicchio di Treviso

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Descrizione bibliografica

Un fiore d'inverno nel piatto : le ricette del radicchio di Treviso / a cura di Marco Valletta ; con un saggio introduttivo di Albino Marchioro ; fotografie di Cristiano Bulegato, Paolo Spigariol, Mara Zanato. - Vicenza : Terra ferma, ©2000. - 123 p. : ill. ; 27 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8887760128 BID: VIA0085806

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Terra ferma

Collana: Calieri; 1

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Radicchio - Ricette
Radicchio rosso di Treviso

Classe

641.6554 CUCINA DI E CON verdure da insalata. Cicoria

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.6554.FIODIN.1 Disponibile

Inventario: 32975

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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