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Copertina di: The Oxford handbook of food history

The Oxford handbook of food history

Altri autori:

Pilcher, Jeffrey M. [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The Oxford handbook of food history / edited by Jeffrey M. Pilcher. - Oxford : Oxford University, 2012. - xxviii, 508 p. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780199729937 BID: USM1928628

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2012

Editore: Oxford University

Collana: Oxford Handbooks;

Classificazione

Classe

641.3009 ALIMENTI. Storia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.3009.OXFHOF.1 Solo consultazione

    Inventario: 15756

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: CONS.641.3009.OXFHOF.2 In prestito (rientro previsto il 08-03-2023)

    Inventario: 16783

    Precisazione inventario: 1 v. Sul front. dedica ms. del curatore (To the University of Gastronomic Sciences, gook luck with the valuable educational work you are doing. Jeffrey M. Pilcher [11 marzo 2014])

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.