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Copertina di: Scarti d'Italia : da nord a sud, un'avventura culinaria verde dove non si butta via niente. 2

Scarti d'Italia : da nord a sud, un'avventura culinaria verde dove non si butta via niente. 2

| da Wikipedia

Altri autori:

Boscardin, Luca [Illustratore] | da Wikipedia
Iaccarino, Luca <1972- > [Autore della postfazione, colophon, ecc.] | da Wikipedia
Calò, Carola | da Wikipedia
Porro, Sara <1983- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Scarti d'Italia : da nord a sud, un'avventura culinaria verde dove non si butta via niente. 2 / Valentina Raffaelli ; illustrato da = illustred by Luca Boscardin ; con un'introduzione di = with an introduction by Sara Porro ; una postfazione di = an afterword by Luca Iaccarino e ; testi di = an text by Carola Calò ... [et al.]. - Mantova : Corraini, 2022. - 322 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Italian scraps : from North to south a green culinary journey where nothing is thrown away. 2 | titolo parallelo (URB0972479)
  • Scarti d'Italia 2 | titolo di raggruppamento controllato (URB0972480)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9791254930175 BID: URB0972477

Pubblicazione

Lingua: INGLESE ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2022

Editore: Corraini

Classificazione

Soggetto

Ortaggi - Culinaria - Ricette

Classe

641.65 CUCINA DI E CON ortaggi

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.65.RAFFV.1 Disponibile

    Inventario: 30865

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>