Le origini dell'identità gastronomica marchigiana : due ricettari ottocenteschi : Il cuoco delle Marche (1864), Il cuoco perfetto marchigiano (1891) - - Il lavoro editoriale - 2021 - ITALIANO

Le origini dell'identità gastronomica marchigiana : due ricettari ottocenteschi : Il cuoco delle...

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Descrizione bibliografica

Le origini dell'identità gastronomica marchigiana : due ricettari ottocenteschi : Il cuoco delle Marche (1864), Il cuoco perfetto marchigiano (1891) / a cura di Tommaso Lucchetti. - Ancona : Il lavoro editoriale, 2021. - 220 p., [8] carte di tav. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788876639487 BID: UMC1018098

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Il lavoro editoriale

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Marche - Ricette

Classe

641.594567 CUCINA TIPICA. Marche

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594567.ORIDIG.1 In prestito (rientro previsto il 22-03-2026)

Inventario: 27191

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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