Nuovi modelli di consumo alimentare : dal social eating ai prodotti "senza": come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo - Zinola, Anna - Tecniche nuove - 2015 - ITALIANO

Copertina di: Nuovi modelli di consumo alimentare : dal social eating ai prodotti

Nuovi modelli di consumo alimentare : dal social eating ai prodotti "senza": come sta cambiando...

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Descrizione bibliografica

Nuovi modelli di consumo alimentare : dal social eating ai prodotti "senza": come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo / Anna Zinola. - Milano : Tecniche nuove, 2015. - XIII, 140 p. ; 21 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788848130721 BID: UBS0005691

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Tecniche nuove

Collana: I libri di MARK UP;

Classificazione

Classe

363.8 APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE

Dove lo trovi

CIVICA "ANTONIO ARDUINO" DI MONCALIERI (SBAM)44.99947.68696 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.363.8.ZINOA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 23600

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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