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Copertina di: Visualizing taste : how business changed the look of what you eat

Visualizing taste : how business changed the look of what you eat

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Visualizing taste : how business changed the look of what you eat / Ai Hisano. - Cambridge ; London : Harvard University, 2019. - vii, 327 p., [4] carte di tav. : ill. ; 22 cm

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Appartiene a...

  • Visualizing taste | titolo di raggruppamento controllato (TO02114804)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780674983892 BID: UBO4539700

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2019

Editore: Harvard University

Collana: Harvard studies in business history; 53

Classificazione

Soggetto

Coloranti alimentari

Classe

664.062 TECNOLOGIA ALIMENTARE. ADDITIVI. Coloranti alimentari

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