Il piccolo manuale della viennoiserie : croissant, brioche, pain au chocolat

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Descrizione bibliografica

Il piccolo manuale della viennoiserie : croissant, brioche, pain au chocolat / Rodolphe Landemaine ; fotografie di Joerg Lehmann e Pierre Javelle ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos ; collaborazione scientifica di Anne Cazor ; traduzione dal francese di Rossella Savio. - Milano : L'Ippocampo, 2020. - 143 p. : ill. ; 27 cm

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Appartiene a...

Le petit manuel de la viennoiserie | titolo di raggruppamento controllato (UBO4486995)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867225439 BID: UBO4486992

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: L'Ippocampo

Classificazione

Soggetto

Pasticceria - Culinaria - Ricette

Dove lo trovi

CIVICA DI CUNEO (TO0)44.39159867.5517976 info

Collocazione: NA.641.8.LAN Disponibile

Inventario: COR-94343

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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