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Copertina di: Il profit management della ristorazione : massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling

Il profit management della ristorazione : massimizzare i profitti integrando alle tecniche di...


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Descrizione bibliografica

Il profit management della ristorazione : massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling / Vittorio Molinari. - Milano : F. Angeli, 2014. - 105 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788820458577 BID: UBO4078956

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: F. Angeli

Collana: Scienze e professioni del turismo. Strumenti per la professione; 4.9

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