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Copertina di: Birra : fare & gustare

Birra : fare & gustare

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Descrizione bibliografica

Birra : fare & gustare / Daniele Fajner, Mirco Marconi. - Bologna : Edagricole, 2011. - VIII, 176 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788850653423 BID: UBO3843580

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Edagricole

Collana: Tecnologia alimentare;

Classificazione

Soggetto

Birra - Produzione

Classe

663.42 TECNOLOGIA DELLE BEVANDE. Birra

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.663.42.FAJND.1 Disponibile

    Inventario: 15456

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul verso del front.: 1. rist. della 1. ed. novembre 2012.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.