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Copertina di: Food & beverage management : strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

Food & beverage management : strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

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Descrizione bibliografica

Food & beverage management : strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo / Giuseppe Fierro. - Milano : Hoepli, c2006. - 138 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788820336677 BID: UBO3098747

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Hoepli

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Economia
Ristoranti - Gestione

Classe

647.95068 LOCALI PUBBLICI. Gestione

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