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Copertina di: Land, shops and kitchens : technology and the food chain in twentieth-century Europe

Land, shops and kitchens : technology and the food chain in twentieth-century Europe

Altri autori:

Sarasúa, Carmen | da Wikipedia
Molle, Leen : Van [Autore] | da Wikipedia
Scholliers, Peter [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Land, shops and kitchens : technology and the food chain in twentieth-century Europe / edited by Carmen Sarasua, Peter Scholliers & Leen Van Molle. - Turnhout : Brepols, c2005. - 295 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782503517803 BID: UBO2902320

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: BELGIO

Anno: 2005

Editore: Brepols

Collana: Corn publication series; 7

Classificazione

Soggetto

Catene alimentari
Alimentazione - Europa - Storia - Sec. 20.
Industria e commercio alimentare - Innovazione tecnologica - Europa
Agricoltura e innovazione tecnologica

Classe

363.8 APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.363.8.LANSAK.1 Disponibile

    Inventario: 10083

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v

    Collocazione: SA.363.8.LANSAK.2 Disponibile

    Inventario: 16909

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.