Around the Tuscan table : food, family, and gender in twentieth-century Florence

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Descrizione bibliografica

Around the Tuscan table : food, family, and gender in twentieth-century Florence / Carole M. Counihan. - New York ; London : Routledge, 2004. - XI, 248 p., [2] c. geog. : ill. ; 24 cm. ((Seguono appendici.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0415946735 BID: UBO2417596

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2004

Editore: Routledge

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Toscana - Usi e costumi

Classe

394.120945511 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Comune di Firenze

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

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Inventario: 3781

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Inventario: 14478

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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Collocazione: SA.394.120945511.COUNCM.1 Disponibile

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Precisazione inventario: 1 v. - Sul front. dedica ms. dell'autrice

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