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Copertina di: Sapori e profumi del medioevo : ricette, civilta della tavola e piante aromatiche in uso nel '300 : dalle opere di Olindo Guerrini e Pier de' Crescenzi

Sapori e profumi del medioevo : ricette, civilta della tavola e piante aromatiche in uso nel '300...

Altri autori:

Crescenzi, Pietro : de' <1230?-1320?> | da Wikipedia
Roversi, Giancarlo | da Wikipedia
Guerrini, Olindo <1845-1916> | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Sapori e profumi del medioevo : ricette, civilta della tavola e piante aromatiche in uso nel '300 : dalle opere di Olindo Guerrini e Pier de' Crescenzi / [a cura di] Giancarlo Roversi. - Bologna : Atesa, [2003]. - 155 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8870370917 BID: UBO2199010

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: Atesa

Collana: Gastronomica; 9

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Medioevo - Usi e costumi
Cucina italiana - Medioevo - Ricette
Cucina - Testi - Medioevo

Classe

641.509

641.59450902

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