La cucina reinventata Ferran Adrià : l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare

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Descrizione bibliografica

La cucina reinventata Ferran Adrià : l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare / di Colman Andrews. - London ; New York : Phaidon, 2011. - 359 p. : ill. ; 24 cm. ((In cop.: L'affascinante storia di e lBulli, il ristorante più famoso del mondo

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Appartiene a...

Reinventing food Ferran Adrià | titolo di raggruppamento controllato (TO10001636)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780714861227 BID: TO10001635

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Phaidon

Classificazione

Soggetto

Adrià, Ferran

Classe

641.5092 CUCINA. Persone

Dove lo trovi

CIVICA MULTIMEDIALE "ARCHIMEDE" DI SETTIMO TORINESE (SBAM)45.13597.76599 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5092.ANDRC.2 Disponibile

Inventario: 31304

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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