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Copertina di: Brother Juniper's bread book : slow rise as method and metaphor

Brother Juniper's bread book : slow rise as method and metaphor

| da Wikipedia

Altri autori:

Fisher, Mary Frances Kennedy [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Brother Juniper's bread book : slow rise as method and metaphor / Br. Peter Reinhart ; foreword by M.F.K. Fisher. - Reading : Addison Wesley, 1993. - xxiii, 193 p. : ill. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Brother Juniper's bread book | titolo di raggruppamento controllato (PBE0211746)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0201624672 BID: TO02178530

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1993

Editore: Addison Wesley

Classificazione

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.815.REINP.1 Disponibile

    Inventario: 32810

    Precisazione inventario: 1 v. - Dono di Corby Kummer

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby