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Copertina di: Le quattro stagioni della cucina valdostana dalla tradizione alla creazione

Le quattro stagioni della cucina valdostana dalla tradizione alla creazione

Altri autori:

Association des chefs de cuisine de la region Vallee d'Aoste [Curatore] Philippot, Lidia [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Bétemps, Alexis [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Le quattro stagioni della cucina valdostana dalla tradizione alla creazione / a cura della Regione autonoma della Valle d'Aosta ; testi d'introduzione Alexis Bétemps, Lidia Philippot. - Aosta : Le Château, ©2008. - 156 p. : ill. ; 35 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788876370939 BID: TO02166690

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Le Château

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Valle d'Aosta - Ricette

Classe

641.594511 CUCINA TIPICA. Valle d'Aosta

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594511.QUASDC.1 Disponibile

    Inventario: 31025

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>