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Copertina di: Gelato

Gelato

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Gelato / Manuela Violoni. - Brescia : Centro studi assaggiatori, 2018. - 111 p. ; ill. : 27 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Gelato | titolo di raggruppamento controllato (TO02166388)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788896666586 BID: TO02166386

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2018

Editore: Centro studi assaggiatori

Collana: Il codice sensoriale;

Classificazione

Soggetto

Gelati - Analisi sensoriale

Classe

641.374 ALIMENTI. Gelati

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.374.VIOLM.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 30946

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>