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Copertina di: Sul gusto (o del gusto) : saggi di filosofia gastronomica

Sul gusto (o del gusto) : saggi di filosofia gastronomica

| da Wikipedia

Altri autori:

Adrià, Ferran [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
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Descrizione bibliografica

Sul gusto (o del gusto) : saggi di filosofia gastronomica / Nicolò Scaglione ; prefazione Ferran Adrià ; introduzione Niko Romito. - Bologna : Marietti, ©2025. - 95 p. ; 23 cm

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Appartiene a...

  • Sul gusto (o del gusto) | titolo di raggruppamento controllato (TO02161820)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788893970297 BID: TO02161818

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2025

Editore: Marietti

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti filosofici
Gastronomia - Estetica

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.SCAGN.1 In prestito (rientro previsto il 14-11-2025)

    Inventario: 30167

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>