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Copertina di: Eating Asian America : a food studies reader

Eating Asian America : a food studies reader

Altri autori:

Mannur, Anita [Curatore] | da Wikipedia
Manalansan, Martin F. [Curatore] | da Wikipedia
Ku, Robert Ji-Song [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Eating Asian America : a food studies reader / edited by Robert Ji-Song Ku, Martin F. Manalansan IV, and Anita Mannur. - New York : New York University, 2013. - x, 444 p. ; 26 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Eating Asian America | titolo di raggruppamento controllato (TO02118819)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781479869251 BID: TO02118816

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: New York University

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Asia
Alimentazione - Stati Uniti d'America
Alimentazione - Stati Uniti d'America - Usi e costumi
Alimentazione - Immigrati asiatici - Stati Uniti d'America
Alimentazione - Aspetti sociali - Stati Uniti d'America

Classe

394.120973 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Stati Uniti

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120973.EATAA.2 Disponibile

    Inventario: 29677

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120973.EATAA.1 Disponibile

    Inventario: 28336

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.