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Copertina di: From body fuel to universal poison : cultural history of meat: 1900-the present

From body fuel to universal poison : cultural history of meat: 1900-the present

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Descrizione bibliografica

From body fuel to universal poison : cultural history of meat: 1900-the present / Francesco Buscemi. - Cham : Springer, 2018. - ix, 154 p. : ill. ; 25 cm

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Appartiene a...

  • From body fuel to universal poison | titolo di raggruppamento controllato (TO02117161)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9783319891408 BID: TO02117156

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: SVIZZERA

Anno: 2018

Editore: Springer

Collana: Numanities - arts and humanities in progress; 5

Classificazione

Soggetto

Carne - Consumo - Storia
Carne - Consumo - Aspetti socio-culturali
Carne - Consumo - Aspetti morali
Carne - Produzione [e] Consumo - Sviluppo sostenibile

Classe

306 Cultura e istituzioni

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