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Copertina di: Il Quattrova illustrato : un ricettario della ricca e colta borghesia milanese durante il regime

Il Quattrova illustrato : un ricettario della ricca e colta borghesia milanese durante il regime


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Descrizione bibliografica

Il Quattrova illustrato : un ricettario della ricca e colta borghesia milanese durante il regime / presentata da: Diletta Poggiali ; relatore: Alberto Capatti. - Bologna : Università di Bologna, a.a. 2008/2009. - 87 carte ; 21 cm. ((Sul front.: Master in Storia e cultura dell'alimentazione

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02114038

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Università di Bologna

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594509043.POGGD.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 14545

    Precisazione inventario: 1 tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 tesi dattiloscritta

    Provenienza: Capatti, Alberto