Food Miles e Carbon Footprint: un approccio alla valutazione dell’impatto ambientale della produzione alimentare - Vaschetti, Luca - - 2008 - ITALIANO

Food Miles e Carbon Footprint: un approccio alla valutazione dell’impatto ambientale della...

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Descrizione bibliografica

Food Miles e Carbon Footprint: un approccio alla valutazione dell’impatto ambientale della produzione alimentare / Luca Vaschetti ; relatore: Prof. Marco Riva . - [Bra, Pollenzo], [2008]. - 96 p. ; 31 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche, Anno Accademico 2007/2008.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02106423

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Produzione - Sostenibilità ambientale
Alimenti - Produzione - Valutazione di impatto ambientale - Tesi di laurea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.VASCL.1 Solo consultazione

Inventario: 27937

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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