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Copertina di: Effects of food taboos on food choices and preferences with the reinventin of traditions and culture in a Maasai community

Effects of food taboos on food choices and preferences with the reinventin of traditions and...

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Descrizione bibliografica

Effects of food taboos on food choices and preferences with the reinventin of traditions and culture in a Maasai community / Lekanayia Leah ; primary advisor: prof. Volpato Gabriele . - [Bra, Pollenzo], [2017]. - 59 carte : ill. ; 31 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Undergraduate Degree Program in Gastronomic Sciences, Academic year 2016/2017.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02101494

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Masai <popolo>
Alimentazione - Masai <popolo> - Usanze [e] Tabù - Tesi di laurea

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.LEKAL.1 Solo consultazione

    Inventario: 27784

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta