Il sistema alimentare carcerario: criticità e prospettive legislative e antropologiche : il rapporto col cibo in un’istituzione totale - De Felice, Martina - - 2018 - ITALIANO

Il sistema alimentare carcerario: criticità e prospettive legislative e antropologiche : il...

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Descrizione bibliografica

Il sistema alimentare carcerario: criticità e prospettive legislative e antropologiche : il rapporto col cibo in un’istituzione totale / Martina De Felice ; relatore: Prof. Lorenzo Bairati . - [Bra, Pollenzo], [2018] . - 76 carte ; 31 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2017/2018.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02095428

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2018

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Carceri - Italia - Tesi di laurea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.DEFEM.1 Solo consultazione

Inventario: 27471

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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