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Copertina di: Foie gras : a global history

Foie gras : a global history

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Foie gras : a global history / Norman Kolpas . - London : Reaktion, 2021. - 152 p. : ill. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Foie gras : a global history | titolo di raggruppamento controllato (TO02092546)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781789143775 BID: TO02092545

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2021

Editore: Reaktion

Collana: Edible;

Classificazione

Soggetto

Foie gras - Storia

Classe

641.3659 ALIMENTI. Altro pollame

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3659.KOLPN.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 27218

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.