Il rapporto tra cibo e detenuti: la convivialità reclusa come presidio di umanità che resiste dentro le mura del carcere - Arciprete, Roberta - - 2017 - ITALIANO

Il rapporto tra cibo e detenuti: la convivialità reclusa come presidio di umanità che resiste...

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Descrizione bibliografica

Il rapporto tra cibo e detenuti: la convivialità reclusa come presidio di umanità che resiste dentro le mura del carcere / Roberta Arciprete ; relatore: prof. Nicola Perullo . - [Bra, Pollenzo], [2017]. - 71 carte ; 31 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2016/2017.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02087932

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Carceri - Italia - Tesi di laurea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.ARCIR.1 Solo consultazione

Inventario: 27055

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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