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Copertina di: The ark of taste in Tanzania : food, knowledge, and stories of gastronomic heritage

The ark of taste in Tanzania : food, knowledge, and stories of gastronomic heritage

Altri autori:

Fontefrancesco, Michele Filippo [Curatore] | da Wikipedia
Zocchi, Dauro Mattia [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The ark of taste in Tanzania : food, knowledge, and stories of gastronomic heritage / edited by Dauro Mattia Zocchi and Michele Filippo Fontefrancesco. - Pollenzo : Università degli studi di scienze gastronomiche, [2021]. - 157 p. : ill. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The ark of taste in Tanzania | titolo di raggruppamento controllato (TO02082789)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788890746284 BID: TO02082787

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Università degli studi di scienze gastronomiche

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Prodotti tipici - Tanzania

Classe

641.3009678 ALIMENTI. Tanzania

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3009678.ARKOTI.2 Disponibile

    Inventario: 26870

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.3009678.ARKOTI.1 Disponibile

    Inventario: 26869

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.