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Copertina di: The chile pepper in China : a cultural biography

The chile pepper in China : a cultural biography

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The chile pepper in China : a cultural biography / Brian R. Dott. - New York : Columbia University, 2020. - x, 276 p., [4] carte di tav. : ill. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The chile pepper in China | titolo di raggruppamento controllato (TO02082230)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780231195324 BID: TO02082226

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2020

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Cina - Usi e costumi - Storia
Culinaria - Cina - Storia
Peperoncini - Cina - Storia

Classe

641.3384 ALIMENTI. Spezie piccanti

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