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Copertina di: Collaudo di un sistema per la documentazione nutrizionale di ricette e menù

Collaudo di un sistema per la documentazione nutrizionale di ricette e menù

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Collaudo di un sistema per la documentazione nutrizionale di ricette e menù / Carlo Belladonna ; relatore: prof. Marco Riva . - [Bra, Pollenzo], [2007]. - 81 carte : ill. ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2006/2007.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02081592

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Classificazione

Soggetto

Educazione alimentare - Sec. 21.

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.BELLC.1 Solo consultazione

    Inventario: 26820

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta